三伏天是一年之中最潮湿闷热的日子，也是借助天地阳气来驱寒祛湿的最佳时机，于是就出现了贴伏等冬病夏治的中医防治手法。饮食又是所有预防保健方法中最贴近生活，最容易被控制的一项，所以从饮食入手，无疑是最佳亲民的保健良策。

提到三伏天，大家总会想起从小就听到的一句话“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋。”这是流传自老一辈的“饮食保健良方。”这句话虽短，看着也简朴无华，可是却蕴藏着老一辈的无尽智慧。在炎热的夏季，随着汗液的排出会损失不少的氨基酸、矿物质、水分等，所以我们需要不时的用“大餐”来犒劳一下自己，但是大餐也有讲究。“夏季暑热，适合清补。”炎热的夏季，人们通常喜欢靠冷饮来缓解伏天带来的烦躁，而冷饮会将湿气注入患者体内，过多的暑湿会造成脾胃升降失调，从而导致不思饮食、食欲不振的不佳状态，本来应该清补的季节会因为脾胃运化失调而导致人体的整体气机运化不足，免疫力便会下降。所以降火宜食清淡而非冷饮，冷与饮应当分开补充，并且，夏季归心，心喜凉，宜食酸，所以应当适宜的多进食一些酸性水果。

伏天易导致情绪烦躁、易激动、失眠、焦虑，这些症状都是由于炎炎夏日导致人体活期上升，所以去火也是夏日的一门必修功课，牛奶性微寒，并且有一定的安神作用，算是夏季的去火良品。

总之夏季饮食宜以清淡为主，多补充水分，勿饮用过多冷饮。

                                                     脑病一科 贾亚男