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秦皇岛中医院--中医养生
各种肿瘤病人的饮食注意

发布时间:2010年03月26日
 

 
                                           各种肿瘤病人的饮食注意
 
     整体来说肿瘤病人,饮食要平衡,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配,食物品种越多越好;不吃酸渍,盐腌,霉变,烟熏,色素,香精。不喝烈性酒。中医传统认为的“发”物:如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等要少食。 多吃天然,野生食物,少吃人工复制和精加工的食品;西红柿、胡萝卜,在我国民间,人们称之为“小人参”。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。近几年研究发现,维生素A缺乏的人,癌症发病率要比普通人高2倍。每天若吃适量的胡萝卜,就可以大大降低癌的发病率,甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明,胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外,它还有保护眼睛的作用。协和医院专家讲课,一晚期妇科肿瘤患者术后没钱化疗,几年后再找到专家时,红光满面,问其缘由:几年来一直食用胡萝卜。
     自然绿色饮食最安全最健康,我们主张:肿瘤病人最适合吃的食物有:菌类食品比如:蘑菇、香菇、木耳、银耳等,蔬菜类中根茎类比如:萝卜(胡萝卜,白萝卜、红萝卜等),藕,百合,竹笋,各种花类如:玫瑰花(有疏肝解郁的功效适合于各类肿瘤病人,特别是乳腺癌、妇科肿瘤的病人,可用其沏茶、煮粥等)、菜花、花椰菜等,白菜,秋冬的白菜最好,中秋节的白菜不能吃,韭菜不能吃,含农药最多,螃蟹不能吃,养殖的鱼虾等不能吃,含激素太多,特别是促熟的生长激素等,腌制的所有食品如酸菜、咸菜等不能吃,特别是胃癌食道癌的病人,河北的林县连鸭子都长食道癌,发霉的所有食品特别是发霉合和发芽的生姜,是导致肝癌的主要因素,烧烤特别是烤鱼不能吃,刚才说的这些不能吃的食品除了螃蟹目前还没有科学依据外,其他的均有明确的科学依据,苯芘倂等,螃蟹,Cancer在拉丁文也可以翻译成“癌”,而螃蟹在中医来说,属于发物和侵入性之意。
1食道癌患者的饮食原则  
 中医认为,食管癌的病位在于食道,属胃气所主。其基本病理改变为食道狭窄。就其发病机理而言,除胃以外,又与肝、脾、肾都有密切相关。因此,若脾、肝、肾有病,脾不能为胃行其津液,肝失疏泄、调节水液之职,肾之阴精无以上承濡润咽嗌,则蕴湿生痰,气结血瘀,日久痰瘀交结,变生毒块,聚于食管而成有形的肿块而渐生噎膈。
  食道癌饮食宜多食:
 (1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼
  (2)宜多吃能改善吞咽困难的食物,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
 (3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
 (4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
 (5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
 食道癌饮食禁忌
 (1)忌烟、酒。
 (2)忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染食物。
2胃癌病人的饮食原则
男人的胃比女人的胃使用率要高得多,患胃癌的概率也高。澳大利亚医学专家研究发现,每天吃两个柑橘类水果,便可使胃癌的风险降低50%。
胃癌病人的饮食饮食宜多食:多吃鱼少喝奶胃癌切除术后不宜喝牛奶,喝牛奶易引起腹泻,可食鱼、猪肉,鸭肉。牛羊肉少吃,不吃鸡肉,兔肉清炖不宜红烧。
(1)可食山药、扁豆、薏苡仁、菱角、香菇、猕猴桃、苹果、蜂蜜、猪肝、鲍鱼、海参、牡蛎、乌贼、甲鱼等食物,具有抗癌作用,能增强身体免疫能力。
(2)可食鸽肉、鹌鹑、牛肉、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、鲫鱼、泥鳅、虾、豆腐等食物,补充丰富蛋白质,防止发生恶性病变。
(3)可食柚子、莼菜、橘子、枇杷、核桃、芒果、乌梅、莲子等,防止发生恶心呕吐等副作用。
(4)可食猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、木耳、芝麻、卷心菜、黄芽菜、芋头花、杨梅、芋艿、石榴、板栗等食物,防止便血、腹痛腹泻。
(5)尤其是猕猴桃、芦笋、核桃、鲫鱼、香菇、苹果等是减轻副作用的良药,可多食。
(6)患者若食欲不佳,切忌硬塞硬撑,可少吃多餐,清淡为主,变化花样,维持正常的营养代谢。
胃癌病人的饮食禁忌
(1)忌食辛辣刺激性的食物和过烫过热的食物。刺激性食物不仅指辣椒,还包括葱、蒜、桂皮、姜等调味品。过于辛辣刺激的食物不仅是胃癌患者需注意的,也是人们日常需注意的饮食要点,它同时也是食道癌、胃癌等病的诱因。
(2)忌腌制的酸菜、咸菜、酱菜、干鲜水产。
(2)忌烟忌酒。
(3)忌食煎炸、熏制、霉变的食物,同时尽量保证食物熟透,忌食隔夜的白菜。
(4)进食速度不可过快,防止暴饮暴食,不可硬塞硬撑。
以上是胃癌病人日常饮食注意事项,但每个病人的具体情况会有所差别,不可一概而论,具体还是要询问主治医生,以防冲突。
3乳腺癌患者有饮食原则:
 (1)供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
    (2)进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
    (3)多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。
    (4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状,并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此,应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、以及动物内脏等。
    (5)放疗和化疗的患者,一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者,则宜进食热性食物。
    (6)饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。
    (7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素,必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力。
4肺癌患者的饮食原则:
 肺癌全称为原发性支气管肺癌,是常见的恶性肿瘤之一,在全部恶性肿瘤中占第二位。多发于40岁以上,男性居多。发病与长期吸烟,接解煤焦油、石棉等职业,大气污染以及肺内慢性疾病有关。肺癌的常见症状有:咳嗽、阵发性刺激性呛咳、无痰或少量泡沫白腻痰;咯血或痰中带血丝、血块;胸闷、胸痛,呈压迫感或钝痛,具体部位难以描述;气促;发热。后期出现压迫和转移症状:侵犯胸膜可引起胸痛和胸腔积液;侵犯心包造成心包积液;压迫喉返神经引起声带麻痹、声音嘶哑;压迫上腔静脉和奇静脉使胸部静脉怒张,颈面部水肿、皮肤暗紫色、视力模糊、头晕头痛;侵及颈交感神经丛出现霍纳氏综合征:眼睑下垂、眼球凹陷、瞳孔缩小、患侧无汗和感觉异常;压迫食管引起吞咽困难;压迫臂丛神经,同侧上肢烧灼样放射性疼痛和局部感觉异常、营养性萎缩。
肺癌患者的饮食宜多食:百合杏仁粥中酌情选用水鸭、猪肺、白木耳等,痰多咳喘的可选用雪里蕻、竹笋、大头鱼、萝卜、枇杷等,黄浓痰多时可用生黎、柿子。
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。 
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。 
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。 
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。 
(5)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物:鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。 
肺癌癌病人的饮食禁忌
(1)忌烟、酒。 
(6)忌吸烟和喝酒,烟酒只能使疾病进展得更快,有百害而无一利。
 肺癌患者服中药有何禁忌:
 (2)忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、花椒、桂皮、香菜、孜然、胡椒、辣椒、芥末、等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。 
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。  
(5)肥腻生痰食品:如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等
    (1).应忌喝酒。喝酒本身就可促进癌变,增加恶性肿瘤发生的易感性。若服中药时不忌酒,会影响中药的疗效,还会使白细胞下降,免疫功能减低。
    (2).忌饮茶过多或饮浓茶,因为茶叶中的咖啡碱、茶碱、鞣酸会同某些药物发生相互作用,如与安神类的酸枣仁、柏子仁、远志及补血益气的黄芪、首乌、土茯苓、鸡血藤等药物不能同用,会降低药物的疗效,即“茶解药性”。
    (3).忌吸烟。众所周知,香烟中含3,4苯并芘、烟焦油等多种致癌物质,对支气管和肺是一种不良刺激,长时间吸烟会导致肺癌已是不争的事实,若服用抗癌中药的同时还不断吸烟,会严重影响抗癌中药的疗效。
    (4).肺癌病人,尤其是放疗后的病人,多出现肺阴亏虚的症状,因此,某些辛香走窜、刺激性强的食物最好避免与中药同用,应忌食辣椒、胡椒、芥末油、葱、姜等食物。
针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状,中国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方,例如有养阴润肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸荠等,而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方,肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。
5大肠癌癌患者的饮食注意事项
宜:
(1)多吃具有抗大肠癌作用的食物,如甲鱼、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、无花果、芦笋、胡萝卜。
(2)里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物:西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排脓解毒作用的食物:丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。
(5)减轻化疗毒性反应的食物:甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、泥鳅、马蛤鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。
       【 忌 】
       (1)忌烟、酒。
       (2)忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
       (3)忌霉坏、盐腌食物。
       (4)忌油腻、煎炸、烧烤食物。
6脑瘤患者饮食注意事项
【宜】
(1)脑瘤患者饮食宜进抗脑瘤的食物,如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、海带、猕猴桃,藤梨根是治疗脑部肿瘤最常用的药物,藤梨根是猕猴桃的根。
(2)脑瘤患者饮食时应多注意多食具有保护颅内血管作用的食物:芹菜、荠菜、菊花、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎。
(3)玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、海带、蛤蜊等食物是防止颅内高压的食物脑瘤患者饮食较佳。
(4)颅内压增高常常导致视力下降,所以脑瘤患者饮食多菊花、荠菜、羊肝、猪肝等具有提高视力作用的食物较好。
(5)香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、梅、杏仁、佛手等具有减轻化疗副作用的食物。
【忌】
(1)脑瘤患者饮食应忌咖啡、可可等兴奋性饮料。
(2)忌食用辛辣刺激性食物,如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等
(3)脑瘤患者饮食还应注意勿食发霉、烧焦食物,如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉等。
(4)油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品对脑瘤患者病情不利饮食时应该避开。
(5)脑瘤患者饮食还应忌过咸食品、烟、酒等。
7子宫颈癌饮食注意事项
 1、宫颈癌(即子宫颈癌:当患者阴道出血多时,应服用些补血、止血、抗癌的食品,如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时,宜滋补,如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠,气味臭时,宜食清淡利湿之品,如薏苡仁,赤小豆,白茅根等。
 2、宫颈癌的病人放疗时,饮食调养以养血滋阴为主,可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等;若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时,则应给予清热利湿,滋阴解毒作用的膳食,如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。
 3、化疗时,饮食调养以健脾补肾为主,可用山药粉、苡米粥、动物肝、胎盘、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕,香蕉等。出现消化道反应,恶心、呕吐、食欲不振时,应以健脾和胃的膳食调治,如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。
 4、宫颈癌晚期,应选高蛋白、高热量的食品,如牛奶、鸡蛋、牛肉、甲鱼、赤小豆、绿豆、鲜藕、菠菜、冬瓜、苹果等。
 5、饮食禁忌(1)宫颈癌由气血瘀滞,痰湿凝聚,毒热蕴结而致。用膳应禁忌肥腻甘醇、辛辣香窜,油煎烤炸等生湿、生痰、燥热,易致出血的食品。(2)患者白带多水样时,忌食生冷、瓜果、冷食以及坚硬难消化的食物;带下多粘稠,气味臭时,忌食滋腻之品。
8鼻咽癌饮食注意事项
特别值得一提的是,鼻咽癌除了禁食上述所说食物外,还禁食海产品特别是干鲜的水产,因为大多数鼻咽癌的病人,其发病是因为感染EB病毒所致,而EB在腌制的干鲜水产里含量最多,这也是沿海地区鼻咽癌发病率逐年增高的主要原因 。鼻咽癌病人体质偏虚热,可酌情选用西洋参炖鸭子、麦冬泡茶或绞股蓝泡茶当水喝,燕窝炖蛋。
 各种肿瘤病人的饮食注意:
     整体来说肿瘤病人,饮食要平衡,不偏食,不忌食,荤素搭配,粗细搭配,食物品种越多越好;不吃酸渍,盐腌,霉变,烟熏,色素,香精。不喝烈性酒。中医传统认为的“发”物:如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等要少食。 多吃天然,野生食物,少吃人工复制和精加工的食品;西红柿、胡萝卜,在我国民间,人们称之为“小人参”。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。近几年研究发现,维生素A缺乏的人,癌症发病率要比普通人高2倍。每天若吃适量的胡萝卜,就可以大大降低癌的发病率,甚至对已经转化了的癌细胞有抑制作用。实践证明,胡萝卜具有防癌、抗癌作用。另外,它还有保护眼睛的作用。协和医院专家讲课,一晚期妇科肿瘤患者术后没钱化疗,几年后再找到专家时,红光满面,问其缘由:几年来一直食用胡萝卜。
     自然绿色饮食最安全最健康,我们主张:肿瘤病人最适合吃的食物有:菌类食品比如:蘑菇、香菇、木耳、银耳等,蔬菜类中根茎类比如:萝卜(胡萝卜,白萝卜、红萝卜等),藕,百合,竹笋,各种花类如:玫瑰花(有疏肝解郁的功效适合于各类肿瘤病人,特别是乳腺癌、妇科肿瘤的病人,可用其沏茶、煮粥等)、菜花、花椰菜等,白菜,秋冬的白菜最好,中秋节的白菜不能吃,韭菜不能吃,含农药最多,螃蟹不能吃,养殖的鱼虾等不能吃,含激素太多,特别是促熟的生长激素等,腌制的所有食品如酸菜、咸菜等不能吃,特别是胃癌食道癌的病人,河北的林县连鸭子都长食道癌,发霉的所有食品特别是发霉合和发芽的生姜,是导致肝癌的主要因素,烧烤特别是烤鱼不能吃,刚才说的这些不能吃的食品除了螃蟹目前还没有科学依据外,其他的均有明确的科学依据,苯芘倂等,螃蟹,Cancer在拉丁文也可以翻译成“癌”,而螃蟹在中医来说,属于发物和侵入性之意。
1食道癌患者的饮食原则  
 中医认为,食管癌的病位在于食道,属胃气所主。其基本病理改变为食道狭窄。就其发病机理而言,除胃以外,又与肝、脾、肾都有密切相关。因此,若脾、肝、肾有病,脾不能为胃行其津液,肝失疏泄、调节水液之职,肾之阴精无以上承濡润咽嗌,则蕴湿生痰,气结血瘀,日久痰瘀交结,变生毒块,聚于食管而成有形的肿块而渐生噎膈。
  食道癌饮食宜多食:
 (1)宜多吃具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼
  (2)宜多吃能改善吞咽困难的食物,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。
 (3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、鲎、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
 (4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
 (5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
 食道癌饮食禁忌
 (1)忌烟、酒。
 (2)忌辛辣刺激性食物:花椒、辣椒、桂皮等。
(3)忌霉变、污染食物。
2胃癌病人的饮食原则
男人的胃比女人的胃使用率要高得多,患胃癌的概率也高。澳大利亚医学专家研究发现,每天吃两个柑橘类水果,便可使胃癌的风险降低50%。
胃癌病人的饮食饮食宜多食:多吃鱼少喝奶胃癌切除术后不宜喝牛奶,喝牛奶易引起腹泻,可食鱼、猪肉,鸭肉。牛羊肉少吃,不吃鸡肉,兔肉清炖不宜红烧。
(1)可食山药、扁豆、薏苡仁、菱角、香菇、猕猴桃、苹果、蜂蜜、猪肝、鲍鱼、海参、牡蛎、乌贼、甲鱼等食物,具有抗癌作用,能增强身体免疫能力。
(2)可食鸽肉、鹌鹑、牛肉、猪肉、鸡蛋、鸭蛋、鲫鱼、泥鳅、虾、豆腐等食物,补充丰富蛋白质,防止发生恶性病变。
(3)可食柚子、莼菜、橘子、枇杷、核桃、芒果、乌梅、莲子等,防止发生恶心呕吐等副作用。
(4)可食猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、木耳、芝麻、卷心菜、黄芽菜、芋头花、杨梅、芋艿、石榴、板栗等食物,防止便血、腹痛腹泻。
(5)尤其是猕猴桃、芦笋、核桃、鲫鱼、香菇、苹果等是减轻副作用的良药,可多食。
(6)患者若食欲不佳,切忌硬塞硬撑,可少吃多餐,清淡为主,变化花样,维持正常的营养代谢。
胃癌病人的饮食禁忌
(1)忌食辛辣刺激性的食物和过烫过热的食物。刺激性食物不仅指辣椒,还包括葱、蒜、桂皮、姜等调味品。过于辛辣刺激的食物不仅是胃癌患者需注意的,也是人们日常需注意的饮食要点,它同时也是食道癌、胃癌等病的诱因。
(2)忌腌制的酸菜、咸菜、酱菜、干鲜水产。
(2)忌烟忌酒。
(3)忌食煎炸、熏制、霉变的食物,同时尽量保证食物熟透,忌食隔夜的白菜。
(4)进食速度不可过快,防止暴饮暴食,不可硬塞硬撑。
以上是胃癌病人日常饮食注意事项,但每个病人的具体情况会有所差别,不可一概而论,具体还是要询问主治医生,以防冲突。
3乳腺癌患者有饮食原则:
 (1)供给易消化吸收的蛋白质食物,如牛奶、鸡蛋、鱼类等,可提高机体抗癌能力。其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。
    (2)进食适量糖类,补充热量。大剂量放射治疗的患者,可使其体内的糖代谢遭到破坏,糖原急剧下降,血液中乳酸增多,不能再利用;而且胰岛素功能不足加重。所以补充葡萄糖的效果较好,另外宜多吃蜂蜜、米、面、马铃薯等含糖丰富的食物以补充热量。
    (3)多吃有抗癌作用的食物,如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜等食物。
    (4)维生素A和C有阻止细胞恶变和扩散、增加上皮细胞稳定性的作用。维生素C还可防止放射损伤的一般症状,并可使白细胞水平上升;维生素E能促进细胞分裂,延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。因此,应多吃含上述维生素丰富的食物,如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、以及动物内脏等。
    (5)放疗和化疗的患者,一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者,则宜进食热性食物。
    (6)饮食多样化,注意色、香、味、形,促进患者食欲;烹调食物应多采用蒸、煮、炖的方法,忌食难消化的食品,禁饮酒。
    (7)各部位肿瘤手术后引起咀嚼、吞咽、消化吸收困难及特殊营养元素缺乏者,可根据情况给予不同饮食及补充所缺乏的营养元素,必要时给予复方营养要素饮食,以增强患者抵抗力。
4肺癌患者的饮食原则:
 肺癌全称为原发性支气管肺癌,是常见的恶性肿瘤之一,在全部恶性肿瘤中占第二位。多发于40岁以上,男性居多。发病与长期吸烟,接解煤焦油、石棉等职业,大气污染以及肺内慢性疾病有关。肺癌的常见症状有:咳嗽、阵发性刺激性呛咳、无痰或少量泡沫白腻痰;咯血或痰中带血丝、血块;胸闷、胸痛,呈压迫感或钝痛,具体部位难以描述;气促;发热。后期出现压迫和转移症状:侵犯胸膜可引起胸痛和胸腔积液;侵犯心包造成心包积液;压迫喉返神经引起声带麻痹、声音嘶哑;压迫上腔静脉和奇静脉使胸部静脉怒张,颈面部水肿、皮肤暗紫色、视力模糊、头晕头痛;侵及颈交感神经丛出现霍纳氏综合征:眼睑下垂、眼球凹陷、瞳孔缩小、患侧无汗和感觉异常;压迫食管引起吞咽困难;压迫臂丛神经,同侧上肢烧灼样放射性疼痛和局部感觉异常、营养性萎缩。
肺癌患者的饮食宜多食:百合杏仁粥中酌情选用水鸭、猪肺、白木耳等,痰多咳喘的可选用雪里蕻、竹笋、大头鱼、萝卜、枇杷等,黄浓痰多时可用生黎、柿子。
(1)宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。 
(2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。 
(3)发热宜吃黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜、马齿苋、梅、西瓜、菠萝、梨、柿、橘、柠檬、橄榄、桑椹子、荸荠、鸭、青鱼。 
(4)咯血宜吃青梅、藕、甘蔗、梨、棉、海蜇、海参、莲子、菱、海带、芥麦、黑豆、豆腐、荠菜、茄子、牛奶、鲫鱼、龟、鲩鱼、乌贼、黄鱼、甲鱼、牡蛎、淡菜。 
(5)宜吃减轻放疗、化疗副作用的食物:鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、绿茶、田螺。 
肺癌癌病人的饮食禁忌
(1)忌烟、酒。 
(6)忌吸烟和喝酒,烟酒只能使疾病进展得更快,有百害而无一利。
 肺癌患者服中药有何禁忌:
 (2)忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、花椒、桂皮、香菜、孜然、胡椒、辣椒、芥末、等。
(3)忌油煎、烧烤等热性食物。 
(4)忌油腻、粘滞生痰的食物。  
(5)肥腻生痰食品:如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食(含糖量较高的)、奶油、奶酪等
    (1).应忌喝酒。喝酒本身就可促进癌变,增加恶性肿瘤发生的易感性。若服中药时不忌酒,会影响中药的疗效,还会使白细胞下降,免疫功能减低。
    (2).忌饮茶过多或饮浓茶,因为茶叶中的咖啡碱、茶碱、鞣酸会同某些药物发生相互作用,如与安神类的酸枣仁、柏子仁、远志及补血益气的黄芪、首乌、土茯苓、鸡血藤等药物不能同用,会降低药物的疗效,即“茶解药性”。
    (3).忌吸烟。众所周知,香烟中含3,4苯并芘、烟焦油等多种致癌物质,对支气管和肺是一种不良刺激,长时间吸烟会导致肺癌已是不争的事实,若服用抗癌中药的同时还不断吸烟,会严重影响抗癌中药的疗效。
    (4).肺癌病人,尤其是放疗后的病人,多出现肺阴亏虚的症状,因此,某些辛香走窜、刺激性强的食物最好避免与中药同用,应忌食辣椒、胡椒、芥末油、葱、姜等食物。
针对肺癌病人咳嗽、咳血等症状,中国医学有许多养阴润肺和止咳止血、收敛的药方和食方,例如有养阴润肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸荠等,而藕节、莲子、柿子、鸭梨、山药、百合、白木耳等都有止咳、收敛止血的作用。根据民间的验方,肺癌病人还可以吃蛤蚧、龟板膏、龟肉、糯米等滋阴补养的食品。
5大肠癌癌患者的饮食注意事项
宜:
(1)多吃具有抗大肠癌作用的食物,如甲鱼、鹌鹑、石花菜、麒麟菜、核桃、薏米、慈姑、无花果、芦笋、胡萝卜。
(2)里急后重宜吃刺猬肉、野猪肉、大头菜、芋艿、乌梅、杨梅、无花果、丝瓜、苦瓜。
(3)宜多吃具有增强免疫力的食物:西红柿、蜂蜜、甜杏仁、胡萝卜、芦笋、刀豆、扁豆、山药、鲟鱼、海鳗、鲳鱼、鲩鱼、黄鱼、海参、虾蟹、龙虾、香菇、黑木耳。
(4)宜多吃具有排脓解毒作用的食物:丝瓜、冬瓜、甜杏仁、桃仁、荞麦、油菜、大头菜、鱼腥草、核桃、蓟菜、蛇肉、猪腰、乌鸦肉、鲫鱼、蛤、蜗牛肉。
(5)减轻化疗毒性反应的食物:甲鱼、乌龟、鸽、鹌鹑、鹅血、泥螺、泥鳅、马蛤鱼、猕猴桃、无花果、苹果、橘子、绿豆、赤豆、黑大豆、薏米、核桃、香菇、丝瓜。
       【 忌 】
       (1)忌烟、酒。
       (2)忌葱、蒜、花椒、辣椒等辛辣刺激性食物。
       (3)忌霉坏、盐腌食物。
       (4)忌油腻、煎炸、烧烤食物。
6脑瘤患者饮食注意事项
【宜】
(1)脑瘤患者饮食宜进抗脑瘤的食物,如小麦、薏米、荸荠、海蜇、芦笋、海带、猕猴桃,藤梨根是治疗脑部肿瘤最常用的药物,藤梨根是猕猴桃的根。
(2)脑瘤患者饮食时应多注意多食具有保护颅内血管作用的食物:芹菜、荠菜、菊花、向日葵籽、海带、海蜇、牡蛎。
(3)玉米须、赤豆、核桃仁、紫菜、鲤鱼、鸭肉、海带、蛤蜊等食物是防止颅内高压的食物脑瘤患者饮食较佳。
(4)颅内压增高常常导致视力下降,所以脑瘤患者饮食多菊花、荠菜、羊肝、猪肝等具有提高视力作用的食物较好。
(5)香菇、银耳、黑木耳、黄花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、猕猴桃、羊血、猪血、鹅血、鸡血、莲子、绿豆、薏米、鲫鱼、青豆、梅、杏仁、佛手等具有减轻化疗副作用的食物。
【忌】
(1)脑瘤患者饮食应忌咖啡、可可等兴奋性饮料。
(2)忌食用辛辣刺激性食物,如葱、蒜、韭菜、花椒、辣椒、桂皮等
(3)脑瘤患者饮食还应注意勿食发霉、烧焦食物,如霉花生、霉黄豆、烧焦鱼肉等。
(4)油腻、腌腊鱼肉、油煎、烟熏食品对脑瘤患者病情不利饮食时应该避开。
(5)脑瘤患者饮食还应忌过咸食品、烟、酒等。
7子宫颈癌饮食注意事项
 1、宫颈癌(即子宫颈癌:当患者阴道出血多时,应服用些补血、止血、抗癌的食品,如藕、薏苡仁、山楂、黑木耳、乌梅等。当患者白带多水样时,宜滋补,如甲鱼、鸽蛋、鸡肉等。当患者带下多粘稠,气味臭时,宜食清淡利湿之品,如薏苡仁,赤小豆,白茅根等。
 2、宫颈癌的病人放疗时,饮食调养以养血滋阴为主,可食用牛肉、猪肝、莲藕、木耳、菠菜、芹菜、石榴、菱角等;若因放疗而出现放射性膀胱炎和放射性直肠炎时,则应给予清热利湿,滋阴解毒作用的膳食,如西瓜、薏苡仁、赤小豆、荸荠、莲藕、菠菜等。
 3、化疗时,饮食调养以健脾补肾为主,可用山药粉、苡米粥、动物肝、胎盘、阿胶、甲鱼、木耳、枸杞、莲藕,香蕉等。出现消化道反应,恶心、呕吐、食欲不振时,应以健脾和胃的膳食调治,如蔗汁、姜汁、乌梅、香蕉、金橘等。
 4、宫颈癌晚期,应选高蛋白、高热量的食品,如牛奶、鸡蛋、牛肉、甲鱼、赤小豆、绿豆、鲜藕、菠菜、冬瓜、苹果等。
 5、饮食禁忌(1)宫颈癌由气血瘀滞,痰湿凝聚,毒热蕴结而致。用膳应禁忌肥腻甘醇、辛辣香窜,油煎烤炸等生湿、生痰、燥热,易致出血的食品。(2)患者白带多水样时,忌食生冷、瓜果、冷食以及坚硬难消化的食物;带下多粘稠,气味臭时,忌食滋腻之品。
8鼻咽癌饮食注意事项
特别值得一提的是,鼻咽癌除了禁食上述所说食物外,还禁食海产品特别是干鲜的水产,因为大多数鼻咽癌的病人,其发病是因为感染EB病毒所致,而EB在腌制的干鲜水产里含量最多,这也是沿海地区鼻咽癌发病率逐年增高的主要原因 。鼻咽癌病人体质偏虚热,可酌情选用西洋参炖鸭子、麦冬泡茶或绞股蓝泡茶当水喝,燕窝炖蛋。